اكلة اليوم على الغزاوي 191 المقلوبه الفلسطينيه !

[الغزاوي 191]

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/0d3625b6db.gif

* المقادير:

* كيلولحمة
تسلق اللحمة (مكعب ماجي + ملعقة طعام ملح + ملعقة من الفلفل الاسود + ملعقة قرفة .

الحشوة

اربع بصلات متوسطة الحجم
8 حبات طمام
2/1 كيلو باذنجان
2/1 زهرة
ملعقة طعام ملح- ملعقة فلفل اسود - ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين)


كاسات رز حسب الطلب
* ملعقة طعام ملح
* ملعقة طعام فلفل اسود
* ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين)
* باكيت مكعب ماجي

http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg


الطريقة:
*يقطع الباذنجان شرائح وتقطع الزهرة ويتم قليهم بالزيت
*يفرم البصل فرم ناعم
وتفرم الطماطم فرم ناعم
او شرحات حسب الطلب


يتم تقليب البصل بنفس الزيت المتبقي (المستعمل في قلي الزهرة والباذنجان لأخذ النكها ) ثم يضاف اليه الطماطم + ملعقة صغيرة ملح + فلفل اسود+ قرفة (دارسين) وتقلب حتى الاستواء

*يغسل الرز وتضاف له البهارات كلها معدا الماجي
* احضري القدر رشي بعض الرز (خفيف) في القاع
* صفي الباذنجان بنصف القدر وصفي الزهرة بالنصف الثاني


ضعي اللحمة المسلوقة فوق الباذنجان والزهرة

*
رشي طبقة رز خفيفة




*
ضعي البندورة والبصل عليها ووزيعها بجميع انحاء القدر




*
اضيفي المتبقي من الرز




*
ذوبي مكعبات الماجي بقليل من مرق اللحمة ورشيها بالقدر




*
اضيفي مرق اللحمة (بقدر ما يحتاجه الأرز للاستواء)




*
اغلقي القدر وضعيه على نار عالية حتى غليان الماء ثم نار هادئة حتى الاستواء




*
يحرك القدر كل عشر دقائق بشكل دوراني حتى يتم وصول النار الى جميع حبات الرز

ثم تقلب الصينية ويقلى اللوز وتقدم مع اللبن والسلطة بالخضار...

وبالصحة والهناء ..



http://www.ashefaa.com/picup/uploads/be942f6a84.gif

[بنت السعوديه%]

يعطييك العاافيه اخووي
مشكوور على المقلووبه
.
.
.
بنت السعودية

[غريمة الشوق]

مشكووووووووووووووور اخوي الغزاوي 191

الله يعطيك العافيه ،تسلممممممممممممممممم يمنااك

يسلمو على هالمرور