طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة ..

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:C079:

نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة


المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقه
أولا لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB5.gif


انتبهو: الصورة تتحرك
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB6.gif

ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB7.gif

رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB8.gif

وبالهناء والعافية على قلوبكم:C032:

[ابو ميلاف]

الله علي الطريقه بس عندي اضافه ...
بعد ماتحطي البشاميل حطي معه جبن واعصري فوقها ليمونه تتطلع مثل البسكوت وفيها اشوي حموضه وطعمها ررروعه

مع تحيات الشيف ابو ميلاف

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

ههههههههههههههههههههههههه ومنك نستفيد يا شيييف عرفت انك راح تدخل على الموضوع وتعلق عليه ..

سلمت يمينك ..

[خيال العوير]

يعطيك الف العافيه



ونتريا جديد من صوبك


اخوكم خيال العوير

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

يسلمووووووووووا خيال العوووير على مروورك الكريم ..

دمت بوود ..

[غريمة الشوق]

نم نم نم

شهتيني يالدوووووووبه تهىء

مشكوووووووورة ومااقصرتي

الله يعطيج الف عافيهـ اختي بنت بدووووو

ونتظر جديدج

تقبلي مروري

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

ههههههههههههههههه غرومة يا ام كرشة تلاقيك سعبلتي على الكيبوورد ..
مشكووورة على مرووورك الحلووووو يا عسل ..
دمتي بووود

[المرسال]

الله يعطيك العافية بنت بدوو


الله لايحرمنا من رووووعة طرحك


طريقة مبهرة وشرح مفصل


لك خالص الود

[عشق بدوووي]

فلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله

يعطيك العافيه بنت بدوو

تحياتي لك

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

يسلموووووووووووووووا توم وجيري هههههههههههههههههه

توم = عشق البدوووو
جيري = مرجوووووج

بس لا تصفقووني ههههههههههههههههههههههههه .

[انسان اكثر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


بس للاسف الصور ماطلعت لي

جعلتس تسلمين ونااخوتس


احترااااااااااااامي

[•●..بـِـِنتۓ آلبَـَـدۈوو..●•]

يسلمووووووووووووا انسان اكثر على مروورك الكريم ,, غريبه الصوور ما ظهرت ؟!!

[نور عيني]

يعطيك ألـــ 1000ـــــف عافيهـ
على الموضوع الرائع


سلمت يمناك


لا تحرمنا جديدك


بإنتظار القادم